【今季販売終了・次回販売10月下旬より】フェアトレード有機ビターチョコレート 100g×12 【オーガニックチョコレート】【添加物不使用】【冬季限定】【メール便 単品6個まで対応】-第3世界ショップ アサンテサーナ

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商品コード : A22-07

価格 : 842円（税込）

数量

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商品について

添加物不使用・ココアバター以外の油脂不使用
有機JAS認証取得のオーガニックチョコレート

カカオ本来の芳醇な香りを存分に楽しめるフェアトレードビターチョコレート。
苦みと甘みが程よいバランスで、厳選された素材の良さがわかります。
お菓子作りに使えば濃厚で贅沢な大人の味に。
白砂糖は使用せず、粗糖と黒糖を使用しています。
有機JAS認証を取得しています。
カカオ分は約55％。

●オーガニック

有機JAS認証を取得したオーガニックチョコレートです。
豊かな自然の中で、オーガニック（有機栽培）で大切に育てられた原材料を使用しています。

●フェアトレード

栽培している人・過程が分かるものにこだわり、原料供給地への技術支援や安定的な購入によって小規模農家の生活向上を応援しています。
なかでもカカオ、砂糖、バニラはフェアトレードにより調達されたものです。
作り手が安心してくらしを設計し、誇りをもって仕事に取り組むことは、さらなる高品質なチョコレート作りにつながります。

●白砂糖不使用

精製度の低い茶色い粗糖と黒糖を使用しています。黒糖は繊細なチョコレートには風味が強すぎるため、粗糖とブレンドすることで自然な甘さに仕上げています。

●添加物不使用・ココアバター以外の油脂不使用

カカオ豆をはじめ、チョコレートに使う素材そのもののおいしさを最大限に活かすため、一般的なチョコレートに使用されるレシチンなどの乳化剤や、高価なココアバターの代用として使用される植物油脂など、ココアバター以外の油脂は使用していません。
香料など添加物も不使用。
作る人、食べる人のことを考え、シンプルな原材料だけで作ることにこだわり、手間をおしまず丁寧に作っています。

●長時間の練り上げとココアバターが作り出す、極上の口どけと香り

スイス伝統の練り上げ技術「コンチング」により、カカオ豆に含まれる酸味が蒸発し、「花」「キャラメル」「ナッツ」のようなカカオの香気成分が醸成され、チョコレートらしい芳醇な香りが生まれます。
乳化剤は使わずに長時間じっくり練り上げることで、油分であるココアバターがチョコレート生地に均一に行きわたり、口どけのなめらかなチョコレートに仕上げています。
ココアバター以外の油脂や乳化剤を使わずココアバターの含有量が多いため、口に入れた瞬間になめらかに溶け、香りや甘さが一気に広がることで、チョコレートの風味を一層感じられます。

内容量

100g

原産国

スイス

原材料

有機カカオマス、有機粗糖、有機ココアバター、有機黒糖、有機バニラ、（一部に乳成分を含む ※注）

備考

※この製品は有機JAS認証を取得しています。
※冷暗所保存
※JANコード：4948831001147
※賞味期限：製造日より24か月
※本品は卵・小麦・そば・くるみを含む製品と共通の設備で製造しています。
※表記のカカオ分は、チョコレート生地のカカオ含有率です。具材のナッツやキャンディクリスプ等を含みません。
※注）レシピとしての乳製品の使用はありませんが、工場で乳製品を使用したチョコレートの製造と同じ機械を使用しているため、
ごく微量の乳成分が混ざる可能性があります。

●ラッピングについて

ラッピングは１点につき220円（税込）となります。
種類は「お任せラッピング」のみとなります。
ラッピングの必要個数だけ、「ラッピング」のオプションを買い物かごに入れてご購入下さい。
商品数とラッピング数が異なる場合、備考欄にラッピングを希望する商品をご記入お願いいたします。

＜例①＞
～購入：商品A１点＋商品B１点＋ラッピング１点～
１．【備考欄】A、Bまとめて１つのラッピング
２．【備考欄】商品Aのみラッピングを希望

＜例②＞
～購入：商品C＋商品C＋ラッピング２点～
３．【備考欄】商品Cをそれぞれラッピング

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※ワインはラッピング対象外となります。
※ラッピングが資材によりメール便を超える場合は宅配便での配達になります。
※商品サイズによっては対応できない場合がございます。予めご了承下さい。